Resipi Bubur Asyura Utara

Bubur Asyura Utara adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari negeri utara Malaysia. Ia terkenal di kalangan masyarakat utara kerana rasanya yang unik. Resipi ini diwujudkan dengan menggabungkan beberapa bahan asas seperti beras pulut, ikan bilis, udang kering, aneka rempah-rempah dan santan. Resipi ini juga mudah untuk disediakan dan tidak memerlukan banyak masa untuk memasaknya.

Bahan-Bahan

Untuk membuat Bubur Asyura Utara, anda memerlukan bahan-bahan seperti beras pulut, ikan bilis, udang kering, bawang putih, bawang merah, cili merah, serai, asam keping, kunyit, lada sulah, garam, gula, dan santan. Bahan-bahan ini harus dicampurkan dengan betul supaya anda dapat merasai rasa yang unik.

Cara Memasak

Untuk memasak Bubur Asyura Utara, anda boleh ikuti langkah-langkah berikut. Pertama, rendam beras pulut dengan air selama sekurang-kurangnya satu jam. Kemudian, ketepikan dan toskan beras pulut. Seterusnya, cairkan santan dengan sedikit air.

Kemudian, goreng ikan bilis dan udang kering hingga garing. Seterusnya, masukkan bawang putih, bawang merah, cili merah, serai, asam keping, kunyit, lada sulah, garam, gula dan rempah-rempah lain yang anda suka. Goreng bahan-bahan ini dengan sedikit minyak sehingga naik bau.

Kemudian, masukkan santan dan beras pulut yang telah dimasak tadi. Kacau sehingga sebati dan biarkan ia mendidih. Apabila ia mendidih, anda boleh masukkan ikan bilis dan udang kering yang telah digoreng tadi. Kacau sehingga sebati dan biarkan ia mendidih selama 10-15 minit.

Akhir sekali, bubur Asyura Utara telah siap. Anda boleh hidangkannya dengan aneka lauk-pauk seperti sambal, air asam dan kerabu.

Resipi Bubur Asyura Utara

Kekuatan Nutrisi

Bubur Asyura Utara kaya dengan nutrien dan sumber protein. Beras pulut yang digunakan dalam masakan ini kaya dengan karbohidrat, vitamin dan mineral. Ia juga mengandungi kalsium, zat besi dan asid folik. Ikan bilis dan udang kering yang digunakan dalam masakan ini juga menyumbang kepada sumber protein dan zat besi. Oleh itu, bubur Asyura Utara adalah makanan yang sihat dan menyelerakan.

Resipi Bubur Asyura Utara

Kesimpulan

Bubur Asyura Utara adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari utara Malaysia. Resipi ini diwujudkan dengan menggabungkan beberapa bahan asas seperti beras pulut, ikan bilis, udang kering, aneka rempah-rempah dan santan. Resipi ini mudah untuk disediakan dan tidak memerlukan banyak masa untuk memasaknya. Bubur Asyura Utara juga kaya dengan nutrien dan sumber protein yang memberi manfaat kepada kesihatan. Oleh itu, ia adalah hidangan yang sesuai untuk ditikamkan.

Resipi Bubur Asyura Utara